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工廠簡介
工廠簡介
本公司過 ISO 9001. ISO 22000. HACCP國際認證千賓香精品質/食安政策：千樣香精造美食賓客調製口碑佳香精調配重安全料好實在又衛生
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食品香料使用說明書
食品香料使用說明書
產品描述： 食品香料（Flavor）是具有食品香氣與口感之芳香有機化學物質（Flavor Aroma Substance），由天然化學物質 (Natural Flavors & Flavoring Substance)、同等天然有機物質 (Natural Identical Flavoring Substance)及合成有機物質 (Artificial Flavoring Substance) 所調配而成之液體，食品香料為高濃度的產品不是屬於一般的食品，不可直接食用，適量溶於水中或在食品加工製程中添加於各類的食品中，是食品在加工過程中不可缺的增香劑。 本公司產品其中所使用之芳香有機化學物質，是依照國際機構 FEMA-GRAS ( Flaovr & Extract Manufacturer’s Association-Generally Recognized As Safe )、CAS (Chemical Abstract Service) 及EINECS (European Inventory of Existing Chemical Substances) 所規定之使用範圍調配在食品香料裡。產品分類：本公司所生產之食品香料產品類別歸為三大類，分別說明如下：(第一類) 液體香料類：分油性食品香料、一般性食品香料、水性食品香料。油性食品香料：以高倍液體食品香料為基料，加入中鏈三甘油脂(MCT)為溶劑之食品香料，以0.1%～0.01%之使用量，應用於糖果、餅干、糕點、烘焙類、油脂類、肉製品類、水產加工類等食品。一般性食品香料：以高倍液體食品香料為基料，加入丙二醇 (PG) 為溶劑之食品香料，以0.1%～0.01%之使用量，應用於糖果、餅干、糕點、烘焙類、果汁、飲料、冰淇淋、冰品、果凍、布丁等食品。水性食品香料：具酒精成份之食品香料，以高倍液體食品香料類為基料，加入酒精和蒸餾水為溶劑之食品香料，以0.1%～0.05%之使用量，應用於碳酸氣水、果汁、飲料、冰品等食品。(第二類) 粉體香料類：以高倍液體食品香料為基料，加入阿拉伯膠、食用色素、乳糖、葡萄糖，混合製成粉狀食品香料，以0.5%～0.1%之使用量，應用於三合一食品、糕點、烘焙類、沖泡式食品、果汁粉、飲料、冰品等食品。(第三類) 液體色醬香料類：以高倍液體食品香料為基料，加入天然阿拉伯膠、三仙膠(玉米醣膠)、麥芽糊精、食用色素、起雲劑(部分產品有添加)、丙二醇、己六醇、甘油、蒸餾水，混合製成為具顏色及香氣之微稠液狀水性食品香料，以0.2%～0.1%之使用量，應用於糖果、餅干、糕點、烘焙類、冰淇淋、冰品、果汁、飲料、果凍、布丁等食品。香味的測試：以0.1%～0.01%之使用量溶解於糖酸水之水溶液中，以官能品評之，測試溫度在20～25℃。儲存條件：包裝密封完整避免陽光直接照射和熱源，室內溫度在20～25℃，存放在陰涼乾燥處。保存期限：以上述儲存條件，可放置一～五年。
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產品責任險
產品責任險
年度產品責任險(109年度)本公司依規定每年定期投保，敬請安心使用。行政院衛生署公告訂定「食品業者投保產品責任保險」 一、持有營利事業登記證之食品產業，包括製造商、進口商、委託他廠代工之產品供應者，強制要求所有的食品業者須完成投保產品責任險，應事先完成其產品責任保險之投保，並保存該保險文件，維持保險單有效性，以備查核。 二、「食品業者投保產品責任保險」保險契約之項目及內容，其規範如下︰：產品責任險保單為一年期，需每年投保。1、每一個人身體傷害之保險金額：新臺幣一百萬元整。2、每一意外事故身體傷害之保險金額：新臺幣四百萬元整。3、每一意外事故財物損失之保險金額：新臺幣零元整。4、保險期間內之累計保險金額：新臺幣一千萬元整。
